MELOUN VODNÍ - IDEÁLNÍ NÍZKOKALORICKÉ OSVĚŽENÍ, KTERÉ ZASYTÍ A OBSAHUJE PLNO VITAMÍNŮ

8. 8. 2017

4 minut čtení

Výživový speciál

Horké dny ještě zdaleka nejsou za námi, i když ty největší tropy zřejmě pominuly. Ovšem i při vyšších teplotách člověk často ztrácí chuť do jídla, nedostatečně pije a jeho kalorický příjem je často doplňován zmrzlinami, langoši, párkem v rohlíku a podobnými jednoduchými jídly, které jsou ihned k mání a v létě k dostání téměř na každém rohu (či koupališti). A právě zde přichází na řadu tohle velké jablko, jak se dá přeložit název pro meloun z řečtiny.

Je meloun ovoce, nebo zelenina?

Tuhle otázku rozebíral v létě nejeden obklopený stůl jedinců, kteří si při dlouhé debatě ukrajovali šťavnaté kousky tohoto letního osvěžení vážícího několik kilogramů. Meloun se vždy automaticky považoval za ovoce, ovšem jde o druh zeleniny patřící do čeledi tykvovitých. Každý správný botanik by nám tedy potvrdil, že meloun je z botanického hlediska bobule.

Za původem k pyramidám

Ano, již za doby faraonů a pyramid došlo k první doložené sklizni téměř před 5000 lety v Egyptě. Právě díky dochovaným hieroglyfům na zdech starověkých budov si toho dokážeme odvodit mnohem více z této doby.
Například to, že melouny se dávaly také do královských hrobek, aby měli králové v posmrtném životě co jíst.
V 10. století si tato zelenina našla cestu do Číny, která dnes představuje největšího pěstitele vodních melounů na světě. Nakonec se díky Maurům ve 13. století melouny rozšířily po celé Evropě.

Co nevíte o melounu v bodech

obsahuje cca 80-90% vody
100g dužiiny má 19-30 kCal
cukr je zde obsažen v podobě fruktózy
obsahuje vitamíny C, A, B1, B2, B6
obsahuje draslík, má málo sodíku
dužina je červená, ovšem existují druhy i se žlutou dužinou
uvnitř se nachází rovnoměrně rozmístěná černá semena, existuje i odrůda bez semen

Účinky melounu na náš organismus

Díky vysokému množství vitamínu C snižuje stres a posiluje imunitu. Obsažená voda v melounu pomáhá při vyživování, vnitřně zvlhčuje kůži a podílí se na odstraňování škodlivin z těla. Meloun je močopudný a proto se využívá při léčbě ledvinových potíží. Jemná vláknina dužiny pomáhá posilovat stěny střev a lehce podporuje vylučování stolice. Melouny jsou nízkokalorické, i přesto pomohou relativně dobře zasytit. Často je vidíme při redukčních dietách, ale i zde platí pravidlo konzumace s mírou, protože několik snězených kilogramů této zeleniny každý den vám zřejmě v pase neubere ani centimetr.

Jak nenaletět při výběru

Taky se vždy modlíte, abyste vybrali ten správný kousek, který bude uvnitř vypadat krásně, svěže, nebude oschlý, ani naopak nedozrálý? Plno lidí raději sáhne po rozkrojené půlce, aby měli jistotu dobrého výběru.
Země na Balkánu mají skvělou metodu pro posuzování, normálně vám prodejce vyklepne klín do melounu a sami si posoudíte jeho zralost. Ovšem to by u nás asi neprošlo a prodejcům by se to moc nelíbilo, takže to uděláme metodou zraku a hmatu.

My vám nyní zkusíme dát pár tipů při výběru:

nejvhodnější je vybírat meloun s hmotností kolem 2-3kg
nejprve jej uchopíme do dlaní a zkusíme stlačit, pokud vydává vrzavý zvuk, tak je dostatečně zralý
potom zkusíme meloun poklepat, v dobrém stavu by měl vydávat dutý tón, ovšem příliš dutý tón již naznačuje stupeň přezrálosti
pokud má meloun suchou stopku lehce stočenou do kličky, znamená to, že je zralý a připravený
melouny s otlačenou a měkkou slupkou raději nekupujte

Skladování

Pokud jste dobře vybrali váš kousek, tak vydrží v chladničce poměrně dlouhou dobu. Ale nezapomínejte na to, že celou tu dobu stále zraje, takže se postupně budou zhoršovat jeho chuťové vlastnosti. Pokud jste si
koupili již nakrojený meloun, nebo meloun s prasklou či porušenou slupkou, doporučujeme vám jej raději co nejdříve sníst, protože se budou velmi rychle kazit.
Meloun patří v letním období mezi zdravé a osvěžující, šťavnaté překvapení. Pokud máte možnost, rozhodně si dopřejte pár klínků během letních dnů. Vaši formu vám to určitě nepokazí a váš organismus vám bude také vděčný.

Zdroje:

http://www.nutrition-and-you.com/watermelon.html

http://homeguides.sfgate.com/watermelon-characteristics-73865.html

http://exoticke-ovoce.coajak.cz/home/vodni-meloun/vodni-meloun-popis.htm

Starší články

Výživový speciál

6 minut čtení

CO JSOU TO CUKRY A PROČ POTŘEBUJEME SACHARIDY

Nemusíte být specialistou na výživu, abyste rozuměli tabulkám nutričních hodnot potravin. Stačí pochopit pár základních věcí.

25. 6. 2021
4 minut čtení

KETOGENNÍ DIETA - VŠE CO MUSÍTE VĚDĚT

I výživa má své módní trendy a ketogenní dieta patří k těm, které se na výsluní drží už řadu let. Přinesla skvělé výsledky spoustě lidí. Přesto, stejně jako jakákoliv jiná forma stravování, není vhodná pro každého.

11. 12. 2018
4 minut čtení

SKVĚLÉ LETNÍ A FIT OSVĚŽENÍ + RECEPT NA MELOUNOVÝ SALÁT SE SÝREM

Způsobů, jak se cítit svěží i v úmorných vedrech je mnoho. My vám přinášíme jen některé ze zaručených tipů.

6. 8. 2018
6 minut čtení

RECEPTY NA VYNIKAJÍCÍ A ZDRAVÉ GRILOVÁNÍ

Připravujete hostinu na zahradě a obáváte se špatného svědomí z plného talíře grilovaných dobrot? Buďte bez obav – grilovat lze chutně a zdravě.

24. 7. 2018
5 minut čtení

STRAVOVÁNÍ A PITNÝ REŽIM PŘI CESTOVÁNÍ

Potřebujete poradit jak se stravovat na cestách? Pusťte si naše video, zapojte se do soutěže a užijte si léto s Fitness4u.cz

9. 7. 2018
10 minut čtení

NEJLEPŠÍ DIETNÍ PLÁNY NA HUBNUTÍ

Rychlá ztráta hmotnosti a výběr toho nejlepšího plánu je něco, co se většina z nás pokoušela alespoň jednou ... nebo dvakrát ... nebo, mnohokrát to řekneme. Co dělá dieta obzvláště obtížné, je to, že na rozdíl od "přestat kouřit ke zvýšení délky života"…

19. 4. 2018
16 minut čtení

NEJLEPŠÍ ZDRAVÉ TUKY PRO VAŠE TĚLO

Bojíte se tuků? Pokud ano, nejste sami. Tuk v potravinách je v posledních desetiletích zneužíván, jelikož potraviny s nízkým obsahem tuku jsou normou posledních let, že nízkotučná strava nám pomáhá získat super tělo, které chceme, není tak úplně pravda.…

5. 4. 2018
6 minut čtení

ZÁKLADY ZDRAVÉHO STRAVOVÁNÍ - 5 JEDNODUCHÝCH TIPŮ, SE KTERÝMI MŮŽETE ZAČÍT HNED TEĎ

Chcete-li změnit vaše tělo k lepšímu, ať už zhubnout, nebo nabrat svaly, každý vám řekne, že musíte začít v kuchyni. Dokonce se udává poměr, že k úspěšné změně postavy je potřeba odvést 80% práce v kuchyni, a jenom 20% pohybem. Ale tohle záleží na hodně…

19. 1. 2018
3 minut čtení

SUPERPOTRAVINY: SPIRULINA - ZDROJ ENERGIE A VITALITY

Dnes si představíme další superpotravinu, kterou můžete zařadit do vašeho jídelníčku pro zlepšení zdraví.

31. 8. 2017
4 minut čtení

MELOUN VODNÍ - IDEÁLNÍ NÍZKOKALORICKÉ OSVĚŽENÍ, KTERÉ ZASYTÍ A OBSAHUJE PLNO VITAMÍNŮ

Horké dny ještě zdaleka nejsou za námi, i když ty největší tropy zřejmě pominuly. Ovšem i při vyšších teplotách člověk často ztrácí chuť do jídla, nedostatečně pije a jeho kalorický příjem je často doplňován zmrzlinami, langoši, párkem v rohlíku a…

8. 8. 2017
3 minut čtení

AVOKÁDO - JAK VÁM POMŮŽE A PROČ JEJ JÍST?

Často se setkáváme s otázkou, jaké potraviny jíst, aby nám daly co nejvíce zdraví prospěšných látek, vitamínů a minerálů. Mezi tyto potraviny patří rozhodně také avokádo, se kterým se dnes můžeme setkat stále častěji v našich obchodech a rozhodně už…

2. 8. 2017
3 minut čtení

7 DENNÍ DETOXIKAČNÍ DIETA

Tato dieta se často řadí mezi detoxikační diety a slibuje ztrátu váhového úbytku až 7kg za 7 dní! Kolik je na tom pravdy?

4. 7. 2017
3 minut čtení

NETRADIČNÍ TIPY JAK ZAHNAT HLAD A CHUŤ NA SLADKÉ!

Ať už jste v dietě, či v objemu určitě se vám stalo, že jste chodili do ledničky a hledali něco dobrého na zub, což však není úplně fit.

15. 5. 2017
3 minut čtení

CO JÍST PŘED SPANÍM? 6 POTRAVIN, KTERÝCH SE NEMUSÍTE BÁT

Noc co noc svádíte urputný boj s hladem těsně před spánkem? Zde vám nabízíme některé druhy potravin, které vám neztíží spaní, zároveň potěší váš žaludek a budete mít klid v duši.

10. 5. 2017
3 minut čtení

BÍLKOVINY V BĚŽNÉ STRAVĚ (2) - PROTEINOVÉ SVAČINY, KTERÉ SI MŮŽETE KDYKOLI DOPŘÁT

Ať už jste kulturista nebo jen nadšenec pro fitness, určitě je vám jasné, jak důležitou roli hrají bílkoviny při budování svalstva, pálení tuků a celkové fyzické kondici.

13. 4. 2017