CO JE TO PROTEIN A K ČEMU V TĚLE SLOUŽÍ?
Proč je ta bílkovina pro naše tělo tak důležitá? Hraje významnou roli jak při hubnutí, tak nabírání svalové hmoty. Víte jak na to?
V minulém článku jsme si nastínili, jak moc jsou pro naše tělo důležité veškeré mikroprvky, a že jejich dostatečné koncentrace jsou v našem těle naprosto zásadní a nezbytné. To vše ale jen v obecné rovině. Dnes si rozebereme trochu více dva z nich a to ty, jejichž deficit je v západních dietách poměrně markantní. Nemá příliš smysl rozebírat ty, u nichž deficitem s největší pravděpodobností netrpíte, protože tyto patologické stavy s nimi spojené jsou vázány spíše s konkrétními nemocemi, během nichž určitě nebudete zvedat činky, jako to děláte ve svém volném čase nyní. Takže které mikroprvky vlastně patří mezi ty, jejichž doplnění nám pravděpodobně přinese jisté benefity?
Na prvním místě bych si zde dovolil uvést téměř jednoznačně magnesium. Otomto prvku se v poslední době začalo mluvit více v kontextu silovéhovýkonu.
Magnesium je velmi důležité, kromě optimálního příjmu makroživin, proinzulínovou senzitivitu, která je určujícím faktorem pro nabírání svalovéhmoty, ale i hubnutí. Rozhoduje totiž o tom, jakým způsobem vaše tělo umíregulovat hladinu krevního cukru a tím pádem i o hormonech s tím spojených– například zmíněný inzulín, glukagon nebo i kortizol, takzvaný stresovýhormon. Kromě toho úzce souvisí i s optimálními hladinami androgenníchhormonů, o jejichž důležitosti snad nemá ani cenu polemizovat. Magnesiumtaké rozhoduje například o našem hospodaření s energií, protože katalyzujeněkolik reakcí v Krebsově cyklu, ústředním systému metabolických reakcípro tvorbu energie – a jak jsme si již řekli v minulém článku, chemickéreakce bez správné katalýzy běží při nejlepším neefektivně. To je jenvýběr z mnoha dalších funkcí.
Anorganické formy, které je možno zakoupit (především v lékárnách)rovnou přeskočím a podíváme se na ty kvalitnější, chelátové. Nejběžnějšímchelátem je magnesium citrát, jehož vstřebatelnost je až osmkrát lepší nežu anorganických forem. Domnívám se, že běžný cvičenec si s touto formoumagnesia naprosto vystačí a bude moci čerpat benefity s ním spojené. Každáchelátová forma je totiž spjata s vyšším výskytem v konkrétních tkáníchdle toho, co je oním nosičem hořečnatého kationtu. Z hlediska kosterníhosvalstva je asi nejlepší formou magnesium glycinát, pro srdeční svalovinupak suplementace magnesium orotátu. Do energetického metabolismu senejvíce zapojuje magnesium malát a pokud se obecně vstřebatelnosti týče,vůbec nejlépe na tom je magnesium threonát.
Určitě jste již slyšeli o produktu ZMA. Takový produkt je poměrně chytrýmzpůsobem, jakým suplementovat hořčík, protože je jednou z jeho součástí.Vstřebávání hořčíku totiž interferuje s příjmem vápníku a v běžnémmultiminerálu najdete oba v jedné tabletě, což z podstaty věci samozřejměnení optimální. Zkuste tedy právě horčík zařadit typicky před spaním,právě třeba v synergistické kombinaci obsažené v ZMA a zbylé minerályvčetně vápníku ráno – vyvarujete se tak boje těchto dvou prvků o svéhopřenašeče a tím pádem horšího vstřebávání.
Z řad vitamínů bych zmínil například vitamín D, který si většina z násspojí se slunečním zářením. To samo o sobě ještě nemusí stačit, a tozejména v zimních měsících, není proto od věci vitamín D doplňovat jinak.Za dostatečné expozice slunci vzniká z cholesterolu, jinak lze na jehodostatečný příjem dbát stravou či suplementací.
Nízké koncentrace vitamínu D mohou predisponovat například ke zvýšenémuriziku zlomenin, plní různé imunitní funkce a člověk může dlouhodobězaznamenávat i svalovou slabost.
Z běžné diety se vitamín D čerpá poměrně obtížně, jeho nejhojnějšímzdrojem jsou totiž tresčí játra, respektive olej z nich nebo losos. Mimoto je z těch dostupnějších zdrojů vhodný vaječný žloutek, což je o důvodvíc, proč je rozhodně nevyhazovat a vejce jíst celá.
Není zapotřebí hned kupovat samostatný vitamín D, bohatě vám postačídoporučená denní dávka kvalitního multivitamínu, protože i vitamínem D selze předávkovat. Způsobuje hyperkalcémii, protože napomáhá v metabolismuvápníku přenosu ze střeva do krevního oběhu. Pokud ho ovšem z krveneodčerpáváte efektivně do patřičných tkání (což zajistíte právě synergiínapříklad s jinými vitamíny), můžete se dostat až ke zmíněnéhyperkalcémii.
Jak vidíte, mikroprvky plní v těle nepřeberné množství úloh a jsouskutečně důležité – a to jsme si v krátkosti představili pouze dva z nich.Je třeba si ovšem vždy udržet zdravý rozum – tělo disponujemnoha regulačními mechanismy, a i při dlouhodobějším mírném deficitudokáže dobře fungovat. Není tedy třeba hned plnit skříňky množstvímkrabiček a dóz, které ani pořádně nevíte, k čemu slouží. Spíše sezamyslete, jestli není tu a tam není dobré zainvestovat do kvalitníhosuplementu, který vám při situacích, kdy kladete zvýšené nároky na vašetělo, může pomoci. Ať už se jedná o cvičení, sníženou imunitu a nachlazeníči zkrátka jen prevenci například v zimním období.