Užívání olejového výtažku z kokosu se již proslavilo po celém světě, a to jak v oblasti zdravé výživy, gastronomie obecně, tak i v oblasti fitness. Svou konzistencí se řadí mezi takzvané superpotraviny, především díky obsahu příznivých tuků, kyselin a jeho blahodárným účinkům na lidský organismus a garantuji vám, že ho budete chtít také!
Konzistence
Polovinu obsahu všech látek tvoří kyselina laurová. Nasycená mastná kyselina, která má při vyšší koncentraci silné imunitní účinky, zejména pak v oblasti ochrany těla proti virům, infekčním chorobám z bakterií či plísní. Funguje tedy jako přírodní desinfekce, avšak pouze při vyšší koncentraci. V kokosovém oleji se nacházejí také MTC (medium chain triglyceride) tuky, jejichž rozklad je
o mnoho jednoduší než u ostatních, běžných tuků. Snadno tedy metabolizují, jsou rychlým i účinným převaděčem energie a zároveň šetří glykogen ve svalstvu. Sami o sobě pak obsahují vitamín A, D, E
a K. V neposlední řadě obsahuje olej také kyselinu kaprinovou, která se hojně užívá při léčbě chlamydií a další řady přenosných pohlavních chorob. Obsahuje vysoký poměr antioxidantů, přírodních látek a zároveň funguje jako účinné rozpouštědlo, které posiluje účinnost magnesia, kalcia
a aminokyselin. Může být tedy vhodný i pro menší děti.
Ve stravě
V jídelníčku můžete kokosovým olejem zastoupit všechny ostatní tuky, které běžně užíváte ke smažení, jako zálivky nebo přidané ingredience. Míra kouřivosti se zvedá až při 180 stupních a tak
je vhodný především na smažení. Kokosový olej můžete užívat také separé. Začněte n čajové lžičce
a snažte si najít optimální denní dávku.
Univerzální pomocník
Kokosový olej má samozřejmě o mnoho širší využití než jen jeho konzumace. Díky obsaženým látkám se hodí i jako univerzální mazadlo suché pokožky (lokty, klouby, paty, prsty), ale také při atopických ekzémech nebo vyrážkách. Dále se hodí jako mast při masážích, jelikož regeneruje a vyživuje pokožku v delším časovém horizontu. Nejnovějším trendem je pak i jeho užívání co se týče vlasů, které dokáže zjemnit, osvěžit, vyživit a napomáhá při boji proti lupům.
Fitness
Kokosový olej disponuje několika vlastnostmi, kterými napomáhá při zvýšené fyzické zátěži, tvorbě svalové hmoty nebo v případě upraveného jídelníčku.
1. Kokosový olej je přivaděč energie
Je přírodním zdrojem energie, bez dalších vedlejších účinků. Například nepůsobí ztrátu adrenalinu v krvi a nemá jiné nežádoucí účinky ohledně ztráty dalších látek. Tento duh tuku užívají hojně profesionální sportovci, především u fyzicky namáhavých a vytrvalostních disciplín.
2. Doplněk v rámci výkonu
Díky obsahu MTC, které jsme zmiňovali z kraje článku, olej rychleji rozkládá potřebné látky a tím s velkou intenzitou vyživuje unavené svalstvo pomocí přenášených aminokyselin a cukrů. Hodí se užívat před nebo ideálně po výkonu, jelikož je snadno a rychle stravitelný + má intenzivní účinky.
3. Napomáhá při budování svalové hmoty
Kokosový olej má výhodu v tom, že funguje jako „neutralizér“ přebytečných tuků. Neznamená to, že by sám pálil další tuky nebo je nějakým způsobem dělil z těla, ale pomáhá zapříčinit takzvanou Ketózu. Tento stav nastává, když organismus místo některých cukrů začne odebírat složky tuku a pomocí pálení z nich pak vytváří potřebnou energii pro tělní buňky. Kokosový olej v kombinaci s dalšími potravinami, jako jsou kvalitní druhy masa a vajec, dokáže posilovat zdravý růst svalů díky vyšší produkci testosteronu.
