[VIDEO] RECEPT: MECHOVÝ DORT

SUROVINY

NA TĚSTO

• 125 g špenátu
• 250 ml kysaného podmáslí
• 2 vejce
• 90 g kokosového cukru
• 100 g kokosového oleje
• 100 g mandlové mouky
• 220 g špaldové mouky
• 6 g sody
• špetka soli

NA KRÉM

• 500 g tvarohu
• 200 g ricotty
• kůra z citronu
• šťáva z citronu
• 30 g čekankového sirupu
• bobulovité ovoce na ozdobu — borůvky, maliny, jahody

POSTUP

Přípravu těsta začněte rozmixováním špenátu s kysaným podmáslím. V další míse rozbijte vejce, přidejte kokosový cukr, kokosový olej, přilijte rozmixovanou špenátovou směs a vše důkladně promíchejte. Poté přidejte sůl, sodu a obě mouky. Těsto nalijte do dortové formy.

Pečte 30 min na 175°C.

Než se těsto upeče, připravte krém. Všechny suroviny smíchejte a nechejte vychladit. Korpusu uřízněte vrch a naneste krém. Uřízlý vršek rozdrobte na drobenku, kterou posypejte dort. Dozdobte ovocem.

NUTRIČNÍ INFORMACE