[VIDEO] RECEPT: FITNESS ESKYMO ŘEZY

4. 3. 2021

2 minut čtení

Vaříme zdravě

Kdo by neznal nesmrtelný nanuk Eskymo? Ale znáte Fitness Eskymo řezy? Vláčné kakaové těsto s chladivou nadýchanou kokosovou polevou… Mňam!

SUROVINY

NA TĚSTO

150 g mandlové mouky,
50 g proteinu,
30 g kakaa,
12 g prášku do pečiva,
3 vejce,
25 g kokosového oleje,
čokoládové FlavDrops,
20 g čekankového sirupu,
200 ml ovesného mléka.

NA KRÉM

500 g tvarohu,
kokosový puding (uvařený),
10 g čekankového sirupu.

NA POLEVU

40 g hořké čokolády,
10 g kokosového oleje.

POSTUP

Smíchejte mouku, protein, kakao a prášek do pečiva. Pak přidejte vejce, kokosový olej, FlavDrops, sirup, mléko a důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto. Těsto nalijte do pekáče a pečte 15 min na 180°C. Pak těsto nechejte zchladit.

Než se těsto vychladí, nachystejte čokoládovou polevu a krém.

Polevu připravíte ve vodní lázni. Do malého nízkého hrnce nalijte vodu do výšky 3 cm a ponořte do něj plechový hrnek. Do hrnku dejte čokoládu a kokosový olej. Průběžně míchejte, aby vznikla hladká poleva.

V míse smíchejte všechny ingredience na krém. Ten pak v silné vrstvě natřete na zchladlý korpus a nakonec ozdobte čokoládovou polevou. Stačí jen dvě hodiny nechat v lednici a můžete si užívat báječný dezert s příchutí legendárního nanuku.