Sušené instantní kokosové mléko je alternativou kokosového mléka v konzervě. Kokosové mléko se vyrábí z čerstvé dužiny kokosového ořechu. Aby se mohl vytvořit prášek je nutno použít Maltodextrin a kasein sodný (jako emulgátor - zahušťovadlo).
Sušené kokosové mléko obsahuje 60-65% kokosového oleje a proto se nejlépe rozpouští v teplé nebo horké vodě. Na rozmixování použijeme mixér, šejkr nebo obyčejnou vidličku. Smícháme 1-3 polévkové lžíce sušeného mléka s cca 200 ml teplé vody a snadno tak vyrobíme mléko, smetanu či kokosový krém.
K čemu se hodí sušené kokosové mléko?
Vhodný na přípravu různých typů kaše, do smoothies, do různých nápojů, pudinků, krémů, polévek či dezertů, pro přípravu míchaných nápojů, dá se jíst i přímo lžičkou, k dochucení kávy, obilné kávy nebo kakaa.
Země původu: Srí lanka
Nutriční informace
| 100 g |
Energie | 2827 kJ / 682 kcal |
Bílkoviny | 10,8 g |
Sacharidy | 29,2 g |
- z toho cukry | 17,8 g |
Tuky | 58,4 g |
- z toho nasycené | 54 g |
Vláknina | 0 g |
Sůl | < 0 g |
Složení
- Extrakt z dužiny kokosu, maltodextrin, kaseinát sodný
Výrobce: LifeLike, Kyjevská I, 62500 Brno