Rýžová mouka je bezlepková alternativa pšeničné mouky, se kterou si
připravíte chutné dezerty, muffiny či sušenky
Rýžová mouka je bezlepkovou alternativou klasické pšeničné mouky, která
je neutrální, a tak neovlivní chuť výsledného jídla. Vyrábí se jemným
pomletím rýžových zrn a je přirozeně lehká, bez cukru a s velmi nízkým
obsahem tuku. Díky neutrální chuti nenarušuje výsledný pokrm, ale naopak
mu dodává jemnost a lehkost. Navíc se jedná o přirozeně bezlepkový zdroj
komplexních sacharidů, který mohou používat i lidé, kteří se lepku
vyhýbají.
Je všestranně využitelná, takže se v kuchyni rozhodně neztratí. Můžete z
ní upéct lahodné dezerty, koláče, muffiny či sušenky a udělat palačinky
nebo lívance. Hodí se i do slaných jídel, například na přípravu
zeleninových placek, knedlíčků či domácího pečiva. V asijské kuchyni je
nepostradatelnou surovinou pro výrobu rýžových nudlí, knedlíčků nebo
rýžového papíru. Skvěle poslouží také jako zahušťovadlo do omáček a
polévek, protože se snadno rozpouští a netvoří hrudky. Při smažení vytváří
křupavý a lehký obal, který je jemnější než při použití pšeničné mouky.
Rýžová mouka je zkrátka praktickou ingrediencí, kterou se vyplatí mít
vždy po ruce. Díky svým vlastnostem zpestří váš jídelníček, ať už se
pustíte do sladkých dezertů, tradičních asijských specialit, nebo
zdravějších domácích variací na klasické recepty. Navíc nepotřebuje
tepelnou úpravu, a tak se dá použít třeba i na zahuštění kaše. Vyzkoušejte
tuto živinami nabitou potravinu.
Rýžová mouka a její výhody
- alternativa klasické pšeničné mouky
- obsahuje rozemletá rýžová zrna
- má neutrální chuť
- je bez cukru
- má nízký obsah tuku
- je bez GMO, lepku a laktózy
- je vhodná pro přípravu dezertů, sušenek, muffinů, palačinek a lívanců
- ideální na zahušťování polévek a omáček
- používá se k přípravě slaného pečiva nebo domácího chleba
- je vhodná pro vegetariány a vegany
Doporučené dávkování
Přidejte do oblíbeného jogurtu, smoothie nebo použijte při přípravě kaše.
Nutriční informace
|
100 g |
| Energetická hodnota |
1456 kJ/348 kcal |
| Tuky |
0,6 g |
| - z toho Nasycené mastné kyseliny |
0,3 g |
| Sacharidy |
78,7 g |
| - z toho cukry |
0 g |
| Vláknina |
2,2 g |
| Bílkoviny |
7 g |
| Sůl |
0,03 g |
Složení
Rýžová mouka 100%.
Upozornění
Uchovávejte na suchém místě, mimo přímé sluneční záření, při pokojové
teplotě.